Творог в домашних условиях из молока - рецепт с фото пошагово

Творог в домашних условиях из молока — рецепт с фото пошагово

Наверное каждый современный человек хотя бы раз слышал историю от старшего поколения о том, какими здоровыми были люди раньше. И как натуральные продукты полученные своими руками и приготовленные по простой и понятной технологии дарили здоровье, долголетие и силу для тяжелой физической работы. Так почему бы не попробовать начать питаться по старинке, уделив приготовлению правильного меню достаточно времени?! А вдруг и правда, начав менять свои завтраки, обеды и ужины, иммунитет станет крепче, появится настроение и силы на новые начинания. Итак, начать лучше с кисло-молочной кухни, идеально подходящей для ежедневного рациона детей и взрослых. Продукты приготовленные из коровьего молока и натуральных сливок приносят одну пользу. К исключениям можно только отнести три недостатка: непереносимость лактозы, сахарный диабет, ожирение (повышенный холестерин). Творог приготовленный в домашних условиях из молока по рецепту с фото пошагово — классика, приготовление которой передается из уст в уста. Правда в каждой семье есть свой секретный ингредиент, позволяющий сделать вкус молочного продукта более нежным, свежим или сладким. Именно поэтому ниже продемонстрирован не один классический рецепт творога, а сразу несколько, с меняющимися ингредиентами, пропорциями, хитростями и техниками приготовления.

творог в домашних условиях из молока - рецепт с фото пошагово

Содержание:

Домашний творог, полезные свойства
Источник белка
Источник кальция
Чистка организма от токсинов
Содержание
Умственные способности и пищеварение
Хорошее мочегонное
НЕТ онкологии!
Противопоказания к употреблению, список
Как приготовить творог в домашних условиях из молока? Рецепт с фото пошагово
Продукты
Пошаговый рецепт с фото
Что добавить к творогу? Список секретных компонентов

Домашний творог, полезные свойства

Творог в домашних условиях из молока рецепт с фото пошагово — один из простых способов приготовить невероятно полезный завтрак для своей семьи. Недорогие продукты в сочетании с понятной инструкцией и фото подборкой, помогут повторить готовый результат за короткое время, не портя при этом силы и свое терпение. Однако, прежде чем начать готовить один из рецептов представленных ниже, терапевты и детские педиатры рекомендуют ознакомиться со списком полезных свойств, чтобы еще раз убедиться в его полезности.

домашний творог, полезные свойства

Источник белка

Практически все худеющие знают о том, что творог один из лучших источников белка. В 100 г продукта содержится около 17% животного компонента. Правда в отличие от мясных и рыбных продуктов, кисломолочная еда лучше усваивается организмом, не затрудняя обмен веществ.

Источник кальция

Противникам даже самых полезных витаминов выпускаемых в таблетках, травматологи и стоматологи рекомендуют употреблять творог. Благодаря высокому содержанию кальция в продукте укрепляется костная ткань, что сводит процент переломов к минимуму.

Чистка организма от токсинов

Чтобы очистить печень от токсинов, снизить холестерин и избавиться от воздействия антибиотиков, многие врачи рекомендуют употреблять творог. Эта рекомендация распространяется не только на завтраки, но и разгрузочные дни, включающие в себя несколько дней натуральной диеты.

Содержание

Натуральный творог в домашних условиях из молока рецепт с фото пошагово содержит в себе много полезных макро- и микроэлементов. Он полезен не только взрослым и растущим детям, но и беременным, кормящим мамам, людям в периоде реабилитации после переломов.

Умственные способности и пищеварение

Еще одним плюсом в рецепте домашнего творога является его положительная динамика отражающаяся на работе мозговой деятельности и работе ЖКТ. Особенно полезны содержащиеся витамины и элементы для пожилых людей и подростков учащихся в старших классах школы, техникумах и университетах.

Хорошее мочегонное

Если хочется скинуть несколько килограммов без вреда для здоровья, диетологи рекомендуют придерживаться 3-х дневной системы разгрузочных дней на твороге. Ведь именно этот кисломолочный продукт хорошо выводит лишнюю жидкость из организма, воздействуя в роли мочегонного средства.

НЕТ онкологии!

Научно доказано, что ежедневное употребление творога способствует снижению риска онкологических заболевания. Именно поэтому его рекомендуется есть в любом возрасте.

Противопоказания к употреблению, список:

1) непереносимость лактозы;
2) просроченный срок годности;
3) неправильное хранение продукта;
4) переизбыточное употребление творога.

Как приготовить творог в домашних условиях из молока? Рецепт с фото пошагово

Чтобы творог получился вкусным и соответствовал деревенскому ГОСТу, шеф-повара рекомендуют использовать только натуральное молоко, купленное в деревне или хотя бы на рынке.

Продукты:

  • 6 литров свежего коровьего молоко;
  • 2 сока лимона.

Пошаговый рецепт с фото

1) Заранее подготовьте марлю и сверните ее вдвое.
2) Возьмите глубокую кастрюлю и вылейте в нее молоко. Поставьте на огонь и доведите до кипения, не забывая в процессе помешивать венчиком, чтобы не образовалась пенка.
3) Как только молоко закипит, выставите огонь на минимум и залейте в него лимонный сок.
4) В процессе сворачивания начнут образовываться комочки. Как только они появятся, снимите неоднородную массу с огня.
5) На сито застелите марлю и вылейте все содержимое из кастрюли.
6) Дождитесь, пока вся жидкость стечет.
7) Скрутите творог в марле, чтобы получился мешочек с полуготовым содержимым.
8) На плоскую тарелку положите сверток творога, а сверху установите небольшой груз. Это позволит остатку жидкости выйти.
9) Через час выложите творог на тарелку.

Творог в домашних условиях из молока по рецепту с пошаговым фото готов! Можете подавать к столу, добавив один из нескольких секретных ингредиентов указанных ниже.

как приготовить творог в домашних условиях из молока рецепт с фото пошагово

Что добавить к творогу? Список секретных компонентов:

1) зелень;
2) зеленый лук;
3) сахар или сахарная пудра;
4) шоколадная крошка;
5) отруби;
6) варенье;
7) джем;
8) мед;
9) кусочки фруктов;
10) ягоды;
11) сухофрукты;
12) молотая корица;
13) перец;
14) молотый имбирь;
15) перечная мята;
16) орехи;
17) цукаты;
18) сметана;
19) сыр;
20) лимонная цедра.

Творог в домашних условиях из молока рецепт с фото пошагово получается полезным, натуральным и главное — вкусным. Вместе с одной из добавок он понравится детям и взрослым, вне зависимости от возраста и индивидуальных предпочтений в еде.

что добавить к творогу

Предыдущая запись Соус тартар: рецепт в домашних условиях пошаговый рецепт с фото
Следующая запись Пышный омлет в духовке как в детском саду — рецепт с фото