Фасолевый суп - рецепт из красной фасоли: консервированной, без мяса

Рецепт: фасолевый суп из красной фасоли

Фасолевый суп рецепт из красной фасоли готовить не сложно. Даже если вы только учитесь и начинаете познавать кулинарные тайны, осваивать мастерство приготовления различных блюд, этот рецепт точно вам удастся с первого раза. Фасолевый суп рецепт из красной фасоли будет вашим фаворитом, как только вы его приготовите и отведаете. Угостите и родных, они должны познать и оценить по достоинству это сытное и такое ароматное блюдо.

Простенький рецепт

простенький рецепт

Фасолевый суп рецепт из консервированной фасоли, был бы проще, но, если у вас есть время решитесь приготовить с обычной фасоли. Конечно, вам придется долго ждать. Но, поверьте, ожидание того стоит. Вы сами в этом убедитесь, попробовав хотя бы ложечку дымящегося супа. Вам понадобиться:

  • четыреста грамм сушеных бобы;
  • 8 стаканов воды;
  • половина ст. сахара;
  • 1⁄4 чай. ложки апельсиновой цедры;
  • 2-3 стол. лож. небольшого тапиоки (или больше, если хотите).
  1. Сначала промойте бобы под холодной водой. Затем вымочите в воде не менее 8 часов (лучше на ночь). Слейте и перенесите в кастрюлю среднего размера. Добавьте шесть стаканов пресной воды. Довести до кипения, затем оставьте кипятиться в течение одного часа. В течение часа добавьте еще воды по мере необходимости.
  2. Когда бобы выглядят мягкими, используйте блендер для смешивания до тех пор, пока фасоль не будет измельченной. Смесь не должна быть полностью гладкой (хотя решаете вы сами, как вам больше нравится). Вы также можете использовать блендер дольше, пока не достигнете желаемой консистенции.
  3. Перемешать смесь и поместите ее обратно в кастрюлю. Если вам нравится сухая консистенция, не стесняйтесь добавлять дополнительную воду на этом этапе, пока не достигнете желаемой консистенции. Добавьте сахара и апельсиновую цедру, используя ваш надежный план по количеству ингредиентов. Перемешать на огне, от средней до высокой температуры, для растворения сахара. Смесь должна пузыриться, но лишь немного. Затем добавьте небольшой тапиоки.
  4. Помешивайте в течение 20 минут, пока тапиоки не станет полупрозрачным. Некоторые рецепты рекомендуют приготовить тапиоку отдельно, но она готовиться, когда добавлена непосредственно в суп. Когда тапиоки будет полностью прозрачный, суп готов!
  5. Такой фасолевый суп рецепт из красной фасоли без мяса наверняка понравится вегетарианцам. Но даже люди без таких убеждений оценят этот суп, он не покажется неполным без сытного мясного бульона. Это сладкий суп может стать любимым для вашего ребенка.

Насыщенный вкус и невероятный аромат

насыщенный вкус и невероятный аромат

Хотите, чтобы ваш суп пах необычно? Тогда вам пригодиться фасолевый суп рецепт из красной фасоли с розмарином. Таким блюдом вы точно сможете произвести фурор. Он хорош для ежедневного употребления и даже дорогим гостям его можно подавать без тени сомнения.

Убедитесь, что у вас есть:

  • 450 грамм высушенной фасоли белой;
  • три штуки лука, мелко порезанные;
  • 1/4 стак. качественного оливкового масла;
  • пара зубцов чеснока;
  • большая ветвь розмарина (свежий желательно);
  • полтора л. бульона куриного;
  • лист лавровый один;
  • две чайн. лож. соли;
  • половинка чай. лож. черного перца.
  1. В средней миске залейте фасоль водой. Они должны быть полностью погружены в воду. Оставьте их в холодильнике на 6 часов или на ночь. С утра слейте их.
  2. В большой кастрюле должно быть оливковое масло, которое медленно подогревается на огне. Огонь можно немного увеличить, когда добавляем лук. Как узнать, что он готов? Прежде всего, готовиться он должен около десяти минут. Может понадобиться чуть больше времени. Ориентируйтесь на цвет лука. Он должен стать полупрозрачным. Добавьте чеснока и варите на небольшом огне еще три минуты.
  3. Добавляем фасоль, ветку розмарин, любимый бульон и листок лавровый. Накрываем крышкой, доводим то точки кипения. Продолжаем варить еще сорок минут, пока бобы не станут очень мягкими. Удаляем ветвь розмариновую и лавровый листок. Пропустите смесь через крупное лезвие блендер или поместите в миску комбайна, снабженного стальным лезвием. Взбивать можно до желаемой консистенции. Помещаем смесь обратно в кастрюлю и снова подогреваем ее. В это время можно регулировать количество соли и перца в супе. Суп подаем горячим. Конечно, наверняка, его съедят быстро. Но если немного осталось, то можно заморозить остатки. Хранить в этом виде суп позволено лишь пару часов.
  4. Уже во время готовки вас поразит запах блюда, который будет распространяться по всей квартире, будоража всех. Сложно сдерживать себя, устоять перед ароматами. Идеальная комбинация трав дает не только запах, но и интересный вкус. Именно из-за этого вкуса, данный рецепт супа стал популярным. Фасолевый суп рецепт из красной фасоли так прост, а блюдо в итоге изысканное, будто бы оно ресторанное.

насыщенный вкус и невероятный аромат 2

Предыдущая запись Фасолевый суп из белой фасоли рецепт
Следующая запись Фасолевый суп рецепт классический из консервированной фасоли