Жареный картофель с лесными грибами, чесноком и укропом

Не знаю как в других местах, но в Ленинградской области в этом году грибов видимо-невидимо. Думаю, заядлые грибники уже не только наелись ими от души, но и заготовили на зиму.

Для приготовления жареной картошки с грибами нам понадобится:

  • грибы (подосиновики, лисички, сыроежки – уж какие набрали);
  • картофель 6-7 шт.;
  • лук репчатый 1 шт.;
  • чеснок 2 зубчика;
  • небольшой пучок укропа;
  • соль, перец, растительное масло для жарки.

Рецепт жареного картофеля с лесными грибами

  1. Грибы очистить, хорошо промыть, нарезать довольно крупными кусочками, залить холодной водой и поставить на огонь. Варить 10 минут после закипания, затем воду тщательно слить.
  2. На разогретом масле обжарить мелконарезанную луковицу, добавить к ней грибы и обжаривать примерно 10 минут. Грибы должны зарумяниться, а лишняя жидкость — выпариться.zharenyj kartofel s lesnymi gribami, chesnokom i ukropom 1
  3. Переложить грибы с луком в другую посуду. На сковороде обжарить картофель, нарезанный тонкими полу дольками.zharenyj kartofel s lesnymi gribami, chesnokom i ukropom 2
  4. Когда картофель подрумянится, переложить к нему грибы с луком, добавить соль, перец, порубленный укроп и выдавить чеснок. Аккуратно перемешать и готовить под крышкой ещё 5-7 минут.zharenyj kartofel s lesnymi gribami, chesnokom i ukropom 3
  5. Жареный картофель с грибами готов! Салат из свежих овощей со сметаной идеально дополнит это ароматное блюдо. Приятного аппетита!

Жареный картофель с лесными грибами, чесноком и укропом пошаговый видео рецепт

Ниже вы встретите кулинарный видео ролик, в котором наглядно и по шагам будет разобран рецепт приготовления этого блюда.

Жареный картофель с лесными грибами, чесноком и укропом — вкусный рецепт с фото

 

Понравился этот рецепт? Поделись им со всеми! Уже поделились 474 человек!

Предыдущая запись Жареное филе горбуши в цитрусовом маринаде
Следующая запись Запеченные яйца в картофельном пюре

Ваш комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Чтобы отправить комментарий, разрешите сбор ваших персональных данных .
Политика конфиденциальности