Простой рецепт вкусного борща на мясном бульоне

Наверное, каждая хозяйка готовит борщ по-своему, поэтому и существует такое огромное количество рецептов борщей на любой вкус. У меня тоже есть любимый простой рецепт приготовления борща, которым я сегодня хочу с вами поделиться.

Для приготовления вкусного борща на мясном бульоне нам понадобится:

  • говядина на кости для бульона 1 кг.;
  • свекла крупная 2-3 шт.;
  • лук репчатый 1 шт.;
  • картофель 2 шт.;
  • капуста 200 гр.;
  • морковь 1 шт.;
  • томатная паста 1 ст. л.;
  • чеснок 3 зубчика;
  • уксус 2 ст. л.;
  • вода 3,5 л.;
  • лавровый лист 2-3 шт. перец горошком 5-7 шт. соль;
  • сметана и свежая зелень для подачи

Рецепт приготовления вкусного борща на мясном бульоне

  1. Мясо промыть, залить водой. Когда вода закипит, снять пену, уменьшить огонь и варить бульон 1-1,5 часа.
  2. Свеклу вымыть и сварить в кожуре. Готовую свеклу остудить, очистить и натереть на терке.prostoj recept vkusnogo borshha na mjasnom bulone 1
  3. Из готового бульона вынуть мясо, бульон процедить и снова поставить на огонь.
  4. Луковицу очистить и положить в бульон (целиком).
  5. Картофель очистить, нарезать кубиками и положить в бульон.
  6. Капусту тонко нашинковать и добавить к картофелю.prostoj recept vkusnogo borshha na mjasnom bulone 2
  7. Через 10 минут положить в суп подготовленную свеклу.
  8. Морковь очистить, натереть на терке и обжарить в небольшом количестве растительного масла. Добавить к моркови мелконарезанный чеснок, томатную пасту и потушить в течение 2-3 минут. Переложить овощи в кастрюлю с супом.prostoj recept vkusnogo borshha na mjasnom bulone 3
  9. Мясо из бульона отделить от костей, нарезать и добавить в суп.
  10. Влить в борщ уксус, посолить по вкусу, добавить 5-7 горошин перца и 2-3 лавровых листа и варить ещё 10 минут.prostoj recept vkusnogo borshha na mjasnom bulone 4
  11. Из готового супа вытащить луковицу. Подавать борщ со сметаной, свежей зеленью и мелконарезанным чесноком. Приятного аппетита!

Простой рецепт вкусного борща на мясном бульоне пошаговый видео рецепт

Ниже вы встретите кулинарный видео ролик, в котором наглядно и по шагам будет разобран рецепт приготовления этого блюда.

Простой рецепт вкусного борща на мясном бульоне — вкусный рецепт с фото

 

Понравился этот рецепт? Поделись им со всеми! Уже поделились 946 человек!

Предыдущая запись Пицца с ветчиной и ананасами — Гавайская
Следующая запись Салат из свежих овощей с ветчиной и сыром — Каприз

Ваш комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Чтобы отправить комментарий, разрешите сбор ваших персональных данных .
Политика конфиденциальности